Bruksanvisning
Varm opp melken til ca 40 C. Ta av osten i et dørslag eller ystekopp og klem ut mysen. Mysen kokes til den blir tykk.
Den ble vanligvis brukt som grøt. Den ble også blandet med rømme, og spist sammen med flatbrød. Flatbrødet ble dyppet i blandingen.
Vanligvis ble retten så tykk at den måtte blandes med vann til den ble passe kraftig.
Denne oppskriften er fra Setesdal.
