Ingredienser

150 g reven ost
225 g hvetemel
100 g margarin
25 g smult
2 eggeplommer
1 1/2 ss vann
1 ts salt
1 1/2 ts tørr sennep
hvit pepper
kajennepepper

Bruksanvisning

Bland mel og krydder, sikt melet og smuldre i margarin, deretter den revne osten. Bruk blandede ostesorter om mulig. Bland alt godt.

Pisk eggeplommene med det kalde vannet, hell i litt etter litt mens deigen arbeides med kniv. Deigen kjevles ut tynt, skjæres ut i strimler, som tvinnes to og to sammen. Stekes ved ikke for sterk varme. Oppbevares før servering.