Bruksanvisning
Reinskav er et industriprodukt av reinkjøtt som kan varieres i det uendelige. Reinskav får man også kjøpt under navnet finnbiff, men sørsamene bruker navnet reinskav.
Brun halvtint reinskav i litt smør ved god varme. Stek små porsjoner om gangen, og kok ut stekepannen mellom hver porsjon. Ha kjøttet i en gryte. Strø på salt, slå over øl, ha i tyttebær og rømme og la det trekke ca 20 minutter til kjøttet er mørt.
Jevn med maisennamel utrørt i litt vann. Smak til med salt og eventuelt pepper. Server med potetstappe og salat.
