Bruksanvisning
Kjøtt av kalvehode og skanker kokes. Skum kraften godt. Når kjøttet er renset fra benet, renses det. Hakkes litt på hakkeblokken som til grov lungemos.
Av kraften jevnes en saus av ca 1 dl kraft. La den småkoke og ha på en jevning bestående av 2 kopper fløte utrørt i 2 ss hvetemel.
Når sausen er kokt opp has det hakkede kjøttet i, samt en god ts karri.
