Ingredienser

1 kg hyse
3/4 ss salt
3 ss potetmel
7 1/2 dl - 1 l melk
løk etter smak
ister

Bruksanvisning

Det er mange oppskrifter på Hitraball. Her er en av dem:

Lag vanlig fiskemat, gjerne i food-processor. Form litt store boller, og stikk en liten bit ister i hver bolle.

Trekk de i kokende fiskekraft til bollene er ferdige.