Ingredienser

1 kg fisk
1 liter oppskårne poteter
2 ss salt
2 store løk
3 ss potetmel
1 ss hvetemel
1 dl melk
½ ts salt pr. liter vann

Bruksanvisning

Usaltet lyr eller hyse er best til denne ballen, men man kan også bruke annen fisk som for eksempel torsk og sei.

Mal fisken en gang sammen med potet og løk. Spe med litt melk om gangen. Ha i melet og arbeid deigen godt. Form den til boller med en fiskebit i hver bolle. Koketid ca 45 minutter.

Kokte poteter, gulrot og stekt flesk serveres til. Bruk gjerne smør på ballen.