Fiskefarse (Akershus)

Tradisjonsmat / Fisk og skalldyr

Flere resulteter finnes under oppskriften

Ingredienser

1 kg renset fisk
1 stor ss salt
1 ss hvetemel
150 g smør
muskatplomme
1 liter kokt kald fløtemelk

Bruksanvisning

Av denne fiskefarsen ble det laget fiskekaker, fiskeboller eller fiskepudding.

Vask og tørk fisken godt. Skrap fisken og mal den 8 ganger på kjøttkvern sammen med smøret og saltet. Ha farsen i et fat og spe litt etter litt med melken under kraftig omrøring. Smak til med krydder.

Kan ikke lagre visningen: insert into logg ( recipe_id,subcat_id,recipe_views,maincat_id,fylke,regreferer,regremotehost,reguseragent,oppdatert,timestamp) values ( '11959','139','351','22','','https://wappfodd.no/tradisjonsmat/fisk+og+skalldyr/fiskefarse+%28akershus%29','3.146.176.254','Mozilla/5.0 AppleWebKit/537.36 (KHTML, like Gecko; compatible; ClaudeBot/1.0; +claudebot@anthropic.com)',now(),now())