Bruksanvisning
Å ha prim i klingen til kaker er noe nytt, men det var mange som tidligere brukte brunost som de raspet opp i klingen. Smaken blir mye det samme.
Rør natron ut i sur melk. Ha i egg, salt og sukker, 2/3 av melken og mel. Visp til glatt røre. Spe med resten av melken. Røra skal være ganske tynn. La det svelle minst 15 minutter. Stek tynne sveler på middels varm takke. Hvis de blir stive, er takka for kald. Legg på et klede etter hvert.
Til klingen rører man sammen smør, sukker, prim og rømme. Smør kakene når de er kalde, og rull de sammen.
