Bruksanvisning
Denne kaken serveres helst lunken med krem eller is til dessert eller til kaffen.
Ta ut kjernehusene og skrell eplene. Del hvert eple i fire. Kok opp vann og sukker og la eplene trekke porsjonsvis i laken til de er knapt møre. La de renne godt av. Smør en ildfast form og legg eplene i forma.
Lag en klumpfri røre av egg, fløte, sukker og mel. Hell røren over eplene. Hakk mandlene og dryss de over kaken. Stek på midterste rille til kaken har fått farge og røren er stivnet. Stek ved 200 C i 30-45 minutter.
