Bruksanvisning
(10-12 stk)
Smelt smøret og avkjøl det noe. Bland sammen mel, sukker og hornsalt. Tilsett smøret og sur melk til passe fast deig. Sett den gjerne kaldt en stund, ca 1 time.
Elt deigen så den blir smidig, og del den i like store emner.
Form runde, sprekkfrie emner og kjevle dem tynt ut. Stekes etter hvert på begge sider på middels varm takke. Legg dem i stabel med lett press.
Dynk lefsene før bruk med lunkent vann, dekk dem med klede og la dem ligge til de er myke. Smør dem med smør, dryss på sukker og brett dem sammen. Deles i passe stykker.
