Ingredienser

4 egg
4 dl sukker
2 ss varmt vann
2 dl hvetemel
2 dl potetmel
1 ts bakepulver
SMØRKREM:
250 g smør
125 g melis
1 eggeplomme
1 ss hvetemel
2 1/2 dl melk

Bruksanvisning

Forvarm stekeovnen til 180 C. Smør og strø en 22 cm springform.

Egg og sukker piskes til eggedosis. Bland i vannet, og sikt i det tørre til slutt.

Hell i formen og stek i 30-40 minutter.

Smør og melis røres hvitt. Eggeplommen has i. Rør inn hvetemelet, og tilsett melken. Gi det hele et oppkok under omrøring. Kremen må ikke koke. Avkjøl.

Spre et tykt lag med smørkrem over kaken og pynt med krokan og glasserte mandler.