Bruksanvisning
Man har inntrykk av at nær sagt alle bygdene hadde sine egne variasjoner på lefser, lemser og klenning. Det var også stor forskjell fra gard til gard.
Kok og mal potetene. Bland margarinen i den varme potetstappen. Ha i melet. Bak tynne leiver og stek på en side.
Smør glasuren på leiven med klut eller kost. Ste leiven ferdig. Smør leiven med en blanding av smør og sukker, brett og del i passe serveringsstykker.
