Bruksanvisning
Ha havregryna opp i et stort fat. Kok opp vannet, slå det over og la det stå natten over. Kna inn salt, havremel og sammalt hvete til en fast og god deig.
En enkel måte å lage emne på er å ta en stor del av deigen og kjevle ut en tykk leiv på 2-2 ½ cm. Stikk ut med ring til for eksempel Norgesglass.
Flatbrød blir best om man ikke har for sterk varme på.
