Ingredienser

500 g sherrytomater

Lake:
1 dl eddik, 24%
5 dl vann
1 ss salt
3 ss sukker
1 kvast timian
2 laurbærblad
1/2 ts gule sennepsfrø
1/2 ts hel svartpepper
1/2 ts hel koriander

Bruksanvisning

(ca 500 g)

Skyll tomatene godt. Prikk dem lett med en nål eller tynn gaffel. Legg tomatene i et glass.

Kok opp eddik, vann, salt, sukker, timian, laurbærblad, sennepsfrø, svart pepper og koriander. Hell laken varm over tomatene. Laken skal dekke tomatene.

Sett på tett lokk og avkjøl. Oppbevar tomatene i kjøleskap. De skal stå et par dager i kjøleskap før de serveres.

Syltede tomater passer til ulike retter med viltkjøtt.