Flere resulteter finnes under oppskriften
1 moden avokado
½ hvitløkfedd
1 dl kokte, hakkede østers i kraft
½ ts salt
½ ts chilikrydder
1 ts sitron eller limesaft
2 ss lettrømme
Mos avokadokjøttet i presset hvitløk. Tilsett rømme eller sitron-/limesaft og krydder. Bland godt og ha i finhakket østers.
Alt kan også kjøres i en foodprocessor.
Dekk til og avkjøl godt før servering. Serveres på salte kjeks eller i bolle med kjeks ved siden av.
Dressing med hardkokte eggeplommer
Kokt marinade - grunnoppskrift
Roquefortdressing med worcestersaus
Salatdressing med egg og fløte
Sennepsdressing med eggeplomme