1/2 ss olivenolje 1 eple i små terninger 1/2 squash i små terninger 1 dl rødvineddik 1/2 ss tomatpuré 1/2 rød paprika, finhakket 1/2 grønn paprika, finhakket 1/2 gul paprika, finhakket 2 hvitløkbåter, pressede salt pepper
Bruksanvisning
Varm olivenolje i en stekepanne, og stek epler og squash gulne. Legg dem i en smurt ildfast form. Bland de andre ingrediensene, og hell dem over i formen. Stekes i ovn ved 200 grader 20 min. Serveres med kokt ris.
