Bruksanvisning
Skyll og tørk tomatene. Skjær dem i ½-1 cm tykke skiver.
Bland hvetemel, maismel, sukker, salt og pepper i en dyp tallerken. Vend tomatskivene i blandingen. Rist av overflødig mel.
Varm oljen i en tykkbunnet gryte med høye kanter. Oljen er varm nok når det stiger opp bobler rundt skaftet på en tresleiv som stikkes nedi. Frityrkoker stilles inn på 180 C. Stek tomatskivene i omganger til de er gyllenbrune på begge sider.
Ta opp tomatskivene med hullsleiv og la dem renne av litt på kjøkkenpapir. Server dem varme.
