750 g tynne grønne bønner 2/3 dl vegetabilsk olje 2 hvitløkfedd, presset 1 rødløk, finhakket 6 modne tomater, flådde og hakkede 1 rød chili, finhakket 1 2/3 dl varmt vann
Bruksanvisning
Skyll bønnene og tørk dem på kjøkkenpapir. Skjær av tuppene.
Varm olje i en stor stekegryte. Ha i løk og hvitløk og fres til de er gylne. Tilsett tomater og chili og fres i ytterligere 2 minutter. Ha i grønne bønner og fres videre over sterk varme i 3 minutter.
Tilsett varmt vann og la det småkoke i 10 minutter, til bønnene akkurat har blitt møre. Ikke kok for lenge. Serveres varmt.
