Bruksanvisning
Mal kjøtt og løk tre ganger på kvern og ha det i en arbeidsbolle. Arbeid krydder, potetmel og bakepulver godt inn i kjøttet. Spe med vann, litt etter litt. La det hvile i 30 minutter.
Kok kålhodet i 15 minutter i saltet vann. Løsne bladene forsiktig og skjær ut det tykkeste på stilken. Legg en god spiseskje med farse på hvert blad, brett pent sammen og bind hyssing rundt.
Kok de fylte kålrulettene i lettsaltet vann i ca 30 minutter.
Rør smør hvitt, finhakk og tilsett urtene. Smak til med salt og nykvernet hvit pepper.
Server kålrulettene med urtesmør og kokte poteter.
