Ingredienser
60 g brønnkarse eller rucolasalat
6 store friske aprikoser, delt i to uten stein
90 g parmaskinke eller birkebeinerskinke
Dressing:
1 bit ingefær i sukkerlake, finhakket
1 ss sirup fra ingefærkrukka
1 ss balsamicoeddik
1 ss olivenolje
salt
nymalt svart pepper
