Bruksanvisning
1. Legg cherrytomatene i ildfast form og drypp litt olivenolje over. Strø på salt og pepper. Bak de i ovnen ved 225 oC til de er møre, og skinnet sprekker litt.
2. Skrell aspargesen og kok dem 3-4 minutter i lettsaltet vann. Avkjøl litt før du vender dem i god olivenolje og litt sherryeddik. Krydre med salt og nykvernet pepper.
3. Stek såsissene i panna til de er gyldne og gjennomvarme, anrett på fat/tallerken med marinert asparges og lune bakte tomater.
Server godt brød ved siden av.
Serveres som en av flere tapasretter.
