Ingredienser

100 g tørre hvite bønner
75 g spekeskinke i terninger
2 stk pastinakk i biter
1 liten bunt hakket gressløk
4 dl god kalvekraft
50 g usaltet smør
1 hvitløkfedd
50 g rotgrønnsaker til koking

Bruksanvisning

Legg bønnene i vann 1 døgn. Kok dem møre i nytt vann med rotgrønnsaker og oppdelt hvitløk. Fres skinketerningene og pastinakken i brunet smør. Tilsett de kokte bønnene. Hell på kalvekraften og kok inn til passe tykkelse. Rør inn usaltet smør og finhakket gressløk med salt og pepper.