Bruksanvisning
Varm 2 ss av oljen i en stekepannne. Surr løk og hvitløk over svak varme i 15-20 minutter. Rør jevnlig til løken er myk, men ikke brun. Rør inn urtene.
Forvarm stekeovnen til 220 C. Del butterdeigen i fire, og kjevle hver del til en sirkel på 15 cm i diameter. Trykk opp kantene, og prikk bunnen med gaffel. Avkjøl i kjøleskap i 10 minutter.
Bland 1 ss av resten av oljen med pureen og pensle det over hver deigbunn. La det være igjen en 1 cm bred kant ytterst uten puré.
Fordel løkblandingen på bunnene, og dryss over med pepper. Drypp litt mer olje over, og stek i 15 minutter til bunnene er sprø og gylne. Server varm, pyntet med frisk timian.
