Bruksanvisning
Bland mel og salt. Smuldre inn smøret. Ha i vann og arbeid deigen raskt sammen med fingertuppene. La den hvile kaldt ca 30 minutter.
La den godt avrente soppen frese i smør i pannen. Ha i det malte kjøttet, grovhakket løk og renset, hakket paprika og la blandingen surre så den får litt farge. Rør hele tiden med en gaffel så kjøttfarsen blir grynet. Tilsett salt og smak ganske kraftig til med krydder.
Ha kjøttblandingen i en smurt, ildfast form.
Kjevle ut paideigen til lokk og legg det over kjøttet. Pensle med litt vann.
Stek paien ved 225 C i en knapp halvtime eller til deigen er gjennomstekt og har fått fin gyllenbrun farge.
Server med salat og hvitt brød.
