Flere resulteter finnes under oppskriften
østers
egg
kavring
smult
sitron
Ta bort skjegget og østersene åpnes. Hver enkelt østers vendes i knust kavring, vispet egg og igjen i knust kavring.
Kokes lyse i smult eller olje.
Anrettes på serviett, pyntes med sitron og persille.
Grillede kamskjell med rødbeteris
Grillet kamskjell med bakt løk
Grillet kamskjell med trekløversaus
Grillspyd med østers (Huîtres en brochettes)
Hjerteskjell med savoykål og oregano
Kamskjell med blomkål og rød pesto
Kamskjell med hvitløk og konjakk
Kamskjell med potetchips og salat
Kamskjell med soya, lime og tomat
Kamskjell med witlofsalat og roquefort
Kamskjellcarpaccio med olivenpotet
Muslinger og blåskjell med tagliolini
Ovnsstekte kamskjell i hvitvin