Bruksanvisning
Rør kjøttdeigen seig med saltet. Tilsett pepper og potetmel og rør så det blandes godt inn i deigen. Spe med væsken litt etter litt. Rør eventuelt inn egget til slutt sammen med løken og oregano.
Legg farsen i et stort ildfast fat. Form den til et avlangt brød. Sett ovnen på 250 C.
Skrell poteter, løk og gulrøtter. Skjær poteter og løk i båter, gulrøttene i tynne skiver. Forvell løk og gulrøtter i buljongen i 4-5 minutter. Ta vare på buljongen. Legg poteter, løk og gulrøtter rundt farsen. Pensle alt med fett og soya.
Sett fatet midt i ovnen, reduser varmen til 175 C og stek i 60 minutter. Øs med 1-1 1/2 dl av buljongen etter halve tiden.
Klipp persille over og server direkte fra fatet.
