Ingredienser

800 g kjøtt fra bankekjøtt eller rundsteik
1 stor løk
80 g smør
1 dl hvetemel
2 ss svart pepper
1 ss tomatpuré
1 dl rødvin
8 dl viltkraft
2 ts salt

Bruksanvisning

Skjær skiver av kjøttet. Skrell løken og skjær den i skiver. Bank kjøttskivene, og vend de i en blanding av hvetemel, salt og knust pepper. Brun skivene i smør. Brun løken lett. Kok ut pannen med rødvin. Ha alt i en kjele sammen med viltkraft.

Kok til kjøttet er mørt, ca 1 – 1 ½ time. Server retten sammen med kokte poteter eller potetstappe. Serveres gjerne med broccoli.