Bruksanvisning
Kok kraften med grønnsaker og krydder. Brun kjøttstykket og legg det i kraften og la det trekke ved 80-90 C i 20-30 minutter. La hvile i ca 15 minutter.
Kok opp fløten og kok den inn til det halve. Børst soppen og fres den i smør. Tilsett den reduserte fløten og smak til med salt og pepper. Ha i gressløk.
Kutt kål i strimler og damp den i smør. Legg kålen midt på tallerkenen med en 2 cm tykk filetskive på. Legg sopp og grønnsaker pent rundt.
