Bruksanvisning
Rør sammen alle ingrediensene til biffkakene og form fine biffkaker.
Brun smøret i en stekepanne og brun kakene på begge sider.
Legg biffkakene over i en ildfast form og hold dem varme ved 125 C.
Fres den hele grønne pepperen raskt i smøret. Hell konjakken over og tenn på. Pass på at kjøkkenviften er slått av! Tilsett deretter fløte, soyasaus og rømme. Rør hele tiden.
La sausen koke i 2-3 minutter. Smak til med salt og sitronsaft. Hell sausen over biffkakene og øk ovnstemperaturen til 225 C. La kakene trekke i sausen i ca 10 minutter før du serverer dem.
