Bruksanvisning
Skrell, kok og press potetene. Rens og strimle fennikelen. Kok den myk i fløten. Miks den i en food processor og bland med presset potet. Krydre med salt, pepper og litt smuldret kyndel. La smøret smelte i mosen.
Server mosen til den røkte hjortesteken sammen med en salat og eventuelt rødvinsbrød (se egen oppskrift: Brød).
