Bruksanvisning
Legg bønnene i bløt natten over. Brun løken i olje sammen med kjøttet skåret i terninger. Tilsett knust hvitløk og hell på vin og vann. Dryss med salt og pepper.
Hell bløtevannet av bønnene og ha dem i gryten til kjøttet. La retten småkoke ca 40 minutter. Hell på litt mer vann om nødvendig.
Tilsett tomater, råskrelte poteter i terninger og kokt pølse i skiver. Dryss på paprikapulver og salvie og la retten surre videre 30-40 minutter, eller til alt er mørt.
Smak retten til og dryss klippet persille over.
Server retten i gryten, eller i varmt, dypt fat, med brød og rødvin til.
