Ingredienser

4 store poteter
1 stor gul løk
1 1/4 dl olivenolje
5 store egg
salt
pepper

Bruksanvisning

Skrell poteter og løk og skjær i biter. Surres myke i oljen. Hell egg vispet med krydderet over og stek til omeletten er fast på midten, i ca 10 minutter. Snu og stek den andre siden ca 5 minutter. Serveres varm eller kald, skåret i "kakestykker".