Bruksanvisning
Kok opp poteter i saltet vann i en kjele på middels varme. Sett på lokk, og kok i ca 35 minutter, til de er møre. La dem renne av og avkjøles litt.
Smelt smør sammen med olje i en stor stekepanne på sterk varme. Ha i potetene og stek dem i ca 3 minutter, til de får farge. Snu dem ofte under stekingen. Dryss koriander, salt og pepper over, og snu dem rundt oljen 1-2 minutter ekstra.
Legg potetene i en varm bolle og server.
