Bruksanvisning
Gjør duene gryteferdige og del dem i to på langs. Krydre dem med salt og paprika og brun dem sammen med finhakket løk i varm olivenolje i 5-8 minutter.
Tilsett hvitvin og buljong og la duekjøttet surre i 10 minutter til.
I mellomtiden renses sjampinjongene, som legges hele i gryten. Etter 5 minutter har man oliven i gryten. Straks disse er blitt gjennomvarme er retten klar for servering.
