Ingredienser

1 liter melk 1 boks med konsentrert søtet melk (vikingmelk kan også brukes) 4 dl rundkornet ris 2 ss appelsinblomstervann, ev appelsinessens 1 neve knust pistasiekjerner

Bruksanvisning

Bland melk og ris. Kok opp og la det deretter småkoke i 60-90 minutter til det blir en tykk grøt. Rør om av og til. Ta den av platen og tilsett appelsinblomstvann. Avkjøles. Serveres kald med knuste pistesiekjerner på toppen. Denne libanesiske desserten er mye brukt både etter fasten og i forbindelse med barnefødsler.