Ingredienser

Marinade:
1,5 dl yoghurt, pisket
2 ts ingefærpasta
2 ts hvitløkpasta
1 ts gurkemeie
1 ts chilipulver
2 ts malt tandoori musala
8 kyllinglår
3 ss solsikkeolje
4 sitronbåter
løkringer

Bruksanvisning

Nesten alle indiske restauranter utenfor India kaller seg ”tandoori-restauranter”, selv om de kanskje ikke serverer en eneste tandoorirett. Denne retten er Punjabs varemerke og er enormt populær blant indere som ikke er vegetarianere.

Bland sammen ingrediensene til marinaden. Legg kyllingen i marinaden i 30 minutter.

Dekk en ildfast form med folie. Smør folien med 1 ss av oljen.

Legg kyllingen i formen slik at bitene ikke dekker hverandre. Hell over resten av marinaden. Drypp resten av oljen over og stek ved 200 C i 30 minutter til kyllingen er mør. Plasseres under grill til væsken er borte og kyllingen er gyllen.

Serveres varm med sitronbåter og løkringer til.