Bruksanvisning
Denne potetretten er en spesialitet fra vestkysten av India.
Varm oljen i en kadai eller wok. Tilsett hvitløk og rør i ca 30 minutter. Ha i potetbåtene og rør rundt til de er blanke. Tilsett salt og chili og rør godt rundt.
Tilsett litt vann og la det trekke på svak varme til potetene er slik du vil ha dem. Serveres rykende varmt med roti, eller som et smakfullt alternativ til pommes frites.
