Bruksanvisning
Vask og tørk fuglene. Gni dem inn- og utvendig med salt, pepper og paprikapulver.
Brun fuglene i smør, hell hvitvin over og la dem surre møre under lokk.
Hell konjakk over de ferdigstekte fuglene og flambér.
Legg fuglene på varmt fat og kok sjyen inn. Smak den til.
Rens og tørk druene og brun dem forsiktig i smør og sukker.
Hell stekesjyen over rapphønsene og og anrett druene rundt.
Server rapphønsene rykende varme med pommes frites.
