Ingredienser

500 g utbløtt klippfisk 500 g potet 200 g renset grønnkål eller mangold 40 g smør 40 g hvetemel 2,5 dl helmelk eller matfløte 2,5 dl kraft kokt av grønnkål eller mangold salt pepper evt muskat

Bruksanvisning

Grønnkål eller mangold snittes fint. Kokes i saltet vann 10 minutter. Ta opp kålen og legg den tilside. Ta vare på kraften. En lys saus lages av smør, mel, melk og kraft. Den utbløtte fisken skjæres i små stykker. Has i sausen og gis et oppkok. Grønnkål eller mangold has i, og det hele koker ca 15 minutter. Salt, pepper og evt muskat etter smak. Serveres med kokte poteter.