Ingredienser

½ dl appelsinjuice 1 dl pinjekjerner 25 g gjær 50 g smeltet smør eller margarin 1 ½ dl yoghurt naturell 100 g durumhvete 350 g hvetemel 1 ts salt 1 sammenvispet egg

Bruksanvisning

Bland yoghurten med det smeltede smøret. Løs gjæren i dette. Tilsett pinjekjerner, appelsinjuice, durumhvete, salt og mesteparten av hvetemelet. Elt deigen blank og smidig. La deigen heve tildekket på et lunt sted i ca 1 time. Sett ovnen på 200 C. Når deigen er hevet, knas den eventuelt med litt mer mel. Lag riss i brødet. Pensle det med sammenvispet egg. La brødet etterheve i ca 30 minutter. Stek brødet i 40 minutter, til det er gyllent og gjennomstekt.