Ingredienser

3 egg
250 g hvetemel
½ ts grovt salt
1 ts sukker
1 ½ ts bakepulver
1 ½ dl melk
1 dl øl
revet skall av ½ sitron
50 g smør
3-4 dl créme fraiche
solbærsyltetøy

Bruksanvisning

Pisk eggehviten stiv. Bland mel, sukker og bakepulver i en skål. Hell melk og øl i og pisk det sammen. Tilsett eggeplommene og revet sitronskall.

Smelt smør og hell det i deigen. Ha i den piskede eggehviten til slutt. Stek vaflene.

Server vaflene med kald créme fraiche og solbærsyltetøy.