Bruksanvisning
(10 store eller 20 små muffins)
Bland de tørre ingrediensene i en bolle og sett den til side.
Pisk eggene godt, visp inn vann, yoghurt og olivenolje. Lag en fordypning i de tørre ingrediensene og rør inn eggeblandingen. Rør til alt er godt blandet og bland deretter inn spinat, gulrot og erter. Fordel røren i papirkledde former til rett under kanten. Dryss rikelig med cashewnøtter over og stek stor muffins i ca 30 minutter ved 180 C, små muffins litt kortere.
